一口下去爆漿的口感，酥皮應聲裂開，每一口都像敲響一個美妙的音符
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食譜： 酥皮：中筋麵粉420克，黃油200克，雞蛋1個，鹽3克，植物油7克，白醋6克，加冷水到200克 奶油：牛奶400克 ，4個蛋黃，糖80克，玉米澱粉30 克，低筋麵粉30克，黃油150 克 ，淡奶油100克，香草膏5克

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