食譜: 麵包4個 1杯=200ml
高筋麵粉400克(3+1/3杯) 全麥麵粉100克(1/2+1/3杯) 水380克 (1+3/4杯+2大勺) 酵母6克(1+1/2小勺) 糖15克(1大勺) 鹽8克(1+1/3小勺) 橄欖油30克(2大勺)(或食用油)
黑橄欖100克 青橄欖100克
烤箱預熱15分鐘 220°C 32分鐘