純素芝士開放歐包👍配方||這樣的元氣早餐，純素者也可以輕鬆解決沒有芝士的困擾。 試一下這個快手的開放歐包，只要學會了搭配邏輯，換什麼都行，有時我會把復烤好的歐包片鋪上自己做油浸泡小番茄（翻以前的筆記，有製作教程），非常美味！以下我自己整理的個人喜好的搭配公式，歡迎複製~ 搭配公式：碳水➕醬/泥➕蔬菜/水果➕營養粉➕裝飾 [種草R]搭配參考：鄉村歐包或法棍➕牛油果泥➕聖女果➕炒菌菇+素芝士+歐芹（點綴） 1️⃣鄉村歐包或法棍➕水煮菠菜➕炒菌菇➕素芝士碎 2️⃣鄉村歐包或法棍➕牛油果泥➕香蕉片➕藍莓➕可可粉或格蘭諾拉 . 【食材】口蘑、蟹味菇、菠菜、法棍 【水果】牛油果/藍莓聖/女果/香蕉 【點綴(可選)】迷迭香、格蘭諾拉、歐芹碎 【調料】橄欖油/黑胡椒粉/喜馬拉雅鹽/生可可粉 . Tips純素芝士的做法竅訣： 1️⃣檸檬汁用到5克6克即可，不用太酸； 2️⃣先將乾性的材料過篩，這樣不容易結團，液體類的椰漿和檸檬汁提前混合好再倒入，攪拌均勻後再倒入鍋里； 3️⃣裝盒時，先在盒子裡套上一層保鮮膜，再放冰凍層里，就像黃油塊一樣，容易脫模好切；這一步可以提前一兩天做好，平時想用就拿起來直接用； 4️⃣冷凍保存半個月左右。

. 【純素芝士】 椰漿250g、木薯澱粉20g、營養酵母粉10g、檸檬汁6g、粉鹽2g

❤️做法❤️ 1、先準備果蔬，菠菜苗洗凈後用水焯一會取出就行； 2、牛油果取1顆，壓碎加入黑胡椒粉和粉鹽待備用； 3、菌菇類也是提前炒熟，撒適量黑胡椒粉和鹽條調味； 4、純素芝士將所有食材幹性的先過篩混合好，椰漿和檸檬汁提前混合好再加入，攪拌均勻； 5、選擇不粘鍋，微微熱鍋後倒入第四步驟的混合食材，不斷地攪拌至有粘稠團狀（如視頻）即可； 4、裝盒先套上保鮮膜，再放冰凍層里，就像黃油塊一樣，容易脫模好切；這一步可以提前一兩天做好，冷凍可以保存半個月； 5、法棍或歐包切成喜歡吃的大小，塗抹牛油果泥，加點蔬菜和菌菇，搭配喜歡的量，最後把冷凍的素芝士用擦絲器擦碎撒上，或者直接切片放上，進烤箱180度10分鐘； 6、喜歡開放水果搭配的也可以放香蕉片和藍莓，撒點可可粉，也是清爽的搭配。