素炒雜菌煲🔥經典必吃||我是一個菌菇腦袋🤣很愛吃菌菇，有時候簡單炒個雜菇或者菌菇煲，方便還很百搭。今天這個量足夠3到4人吃，平時自己做可以少量些，換成杏鮑菇或者茶樹菇、鹿茸菇也可以的呢～ . 🍽️【食材】 蟹味菇/平菇/鮮香菇/金針菇/三色彩椒/生薑 . 📝【調料】 醬油 1勺 老抽 半勺 素蚝油1勺 白鬍椒粉 適量 飲用水 適量 水澱粉50ml . ‼️【做法】 1、新鮮的菌菇洗好後切成自己喜歡的形狀；三色彩椒切塊，以及準備薑絲； 2、菌菇用開水焯後放一旁備用； 3、熱鍋下油先爆姜，加入數量彩椒後，再倒入所有菌菇； 4、加所有的調料，中火炒香炒熟即可～ 5、如果放入砂煲里，底座點火，可以保溫食用。