[8份] ✤ 紅薯杯 - 2個紅薯(390克/去皮重量) - 20克(1勺)室溫無鹽黃油 - 阿洛酮糖 20 克(2 湯匙)糖 - 20克(2勺)馬鈴薯澱粉
✤ 雞蛋剝皮 - 3個蛋黃(50克) - 阿洛酮糖 25 克(2.5 勺)糖 - 1 撮鹽 - 3克(1茶匙)澱粉粉 - 3 克(1 茶匙)香草油 - 80克牛奶 - 100克鮮奶油