炎炎夏日，酷暑難耐，來一碗冰涼清甜的班蘭豆爽，瞬間驅散暑氣，沁人心脾！這款經典甜品不僅口感清爽，做法還特別簡單，即使是廚房新手也能輕鬆駕馭。更棒的是，它也是一道絕佳的素食甜品，讓素食愛好者也能盡享夏日清涼。

製作班蘭豆爽，首先需要準備食材：綠豆100克、班蘭葉5-6片、冰糖適量、水適量。有些配方還會加入白糖，根據個人喜好調整即可。

接下來，我們開始製作。首先將綠豆洗凈，浸泡2-3小時，這樣可以縮短煮豆的時間。浸泡後的綠豆放入鍋中，加入足夠的水，大火煮開後轉小火慢煮。煮的過程中需要撇去浮沫，這樣可以使豆爽更加清澈。煮至綠豆軟爛，大約需要30-40分鐘。

綠豆煮好後，關火，加入班蘭葉，稍微浸泡片刻，讓班蘭的清香充分融入綠豆中。取適量的冰糖，融化在水中，冷卻備用。

接下來，將煮好的綠豆撈出，放入攪拌機中，加入適量的冰糖水，攪拌至細膩的豆漿狀態。如果喜歡口感更濃稠一些，可以適當減少冰糖水的用量。

最後，將攪拌好的豆爽倒入容器中，放入冰箱冷藏至少2小時，直至完全冷卻。

食用時，可以根據個人喜好，加入少許椰奶或者水果丁，口感會更加豐富。

這款班蘭豆爽，口感細膩滑潤，清香撲鼻，冰涼爽口，是夏日消暑解渴的絕佳選擇。而且，它製作過程簡單，食材也容易獲取，快動手為家人朋友製作一份吧！無論是作為下午茶點心，還是夏日解暑糖水，都是不錯的選擇。讓這道經典素食甜品，為你的夏日增添一份清涼與甜蜜！