素食版日式海苔飯糰🍙照燒汁的搭配絕了👍快收藏!
2025-02-21     省電俠     131     反饋

【食材】 胚芽米或白米(生米250g)/胡蘿蔔碎 半根/焯水的西藍花碎/素肉鬆 2長小袋/海苔芝麻碎 3勺/紫菜海苔 1張 白芝麻 適量/芝麻香油 適量/食用油 適量 【照燒汁】 龍舌蘭蜜或砂糖 1勺、薄鹽生抽 1勺、素蚝油 1勺 . 👇 做法: 1⃣提前煮好飯,用250g的胚芽米煮飯,也可以選普通米; 2⃣胡蘿蔔切丁,也可以再用料理機打碎; 3⃣西藍花洗凈後用水煮一下取出,再將其切成細碎末後備用; 4⃣將米飯放入大碗中,加入適量香油、胡蘿蔔末、西蘭花末、海苔芝麻碎和素肉鬆,再翻拌均勻; 5⃣將揉好的飯糰取出一部分,放入模具中壓實,再盤中倒扣出飯糰; 6⃣紫菜海苔片提前切好長條狀,比劃適合的尺寸剪好即可; 7⃣將烤盤(或煎鍋)加熱,加入油,燒熱後放入飯糰,火慢慢處理,兩面煎至金黃,盛出,立刻放在盤中刷上自製醬汁,然後包裹海苔即可食用。

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