♡ 材料

◆藍莓醬 藍莓250g 白糖 40g 檸檬汁 15g

◆藍莓內餡 奶油奶酪 110g 藍莓醬 90g 淡奶油 250g 糖粉15g

◆表面塗抹奶油 淡奶油 220g 藍莓醬 60g 糖粉 10g

◆戚風蛋糕片 (28cm x 28cm) 油 50g 牛奶 50g 竹炭粉 3g 低筋麵粉 47g 玉米澱粉 5g 鹽1.5g 蛋黃85g 蛋白 140g 檸檬汁 1tsp 白砂糖 45g