食材 Ingredients▼ 蛋黃 3 顆 egg yolk, 3 橄欖油 適量 olive oil, about 1/2 cup 蒜頭 5 瓣 garlic, 5 cloves 黑胡椒粒 適量 black peppercorn, about 1/2 tsp 松露粉 1/8 小匙 truffle powder, 1/8 tsp 酸種麵包 2 片 sourdough, 2 slices 起司 1/4 小匙 shaved cheese, 1/4 tsp