葡萄是夏季受歡迎的水果，清甜多汁，營養豐富。但很多人在清洗葡萄時，僅僅用鹽水浸泡，以為這樣就能幹凈了。實際上，這樣做是大錯特錯，很可能等於直接吃蟲卵，影響健康。

葡萄表面雖然有一層天然的「果蠟」，能起到一定的保護作用，但也會附著灰塵、農藥殘留、細菌、甚至是葡萄蟲的蟲卵。僅僅用鹽水清洗，只能去除一部分灰塵和鹽分作用下的一些表面污物，而難以去除深層的農藥殘留和蟲卵。蟲卵在鹽水的環境中，甚至可能更加活躍。

那麼，正確清洗葡萄的方法是什麼呢？

第一步：修剪。 用剪刀將葡萄從葡萄藤上剪下，去除壞掉或者不新鮮的葡萄，檢查是否有蟲眼，及時剔除。

第二步：浸泡。 將葡萄放入清水中，加入一小勺小蘇打（食用鹼），輕輕攪拌均勻。小蘇打能有效分解農藥殘留，去除表面污物。浸泡時間為10-15分鐘。這一步是關鍵，不要省略。

第三步：流動水沖洗。 將葡萄從蘇打水中撈出，用流動水反覆沖洗2-3次，確保將蘇打水殘留徹底沖洗乾淨。

第四步：再次檢查。 在沖洗過程中，仔細觀察葡萄表面是否有殘留的污物，及時挑揀出來。

第五步：瀝干水分。 將沖洗乾淨的葡萄瀝干水分，就可以安心食用了。

額外提示：

• 如果葡萄比較髒，可以用軟毛刷輕輕刷洗葡萄表面，去除頑固污物。
• 清洗後，可以將葡萄放入冰箱冷藏一段時間，口感更佳。
• 購買葡萄時，儘量選擇正規渠道，選擇新鮮、飽滿、表皮完整、顏色均勻的葡萄。

正確清洗葡萄，才能有效去除雜質和髒東西，吃得安心、健康。不要再用簡單的鹽水清洗了，記住正確步驟，讓您和家人遠離健康隱患！