這個餅皮是我做過最軟的冰皮，加了奧利奧餅乾碎的內餡，吃起來很有層次。這款冰皮月餅更適合冷凍以後享用。

食材：（10x50克）

冰皮： 30克 糯米粉 30克 粘米粉 20克 澄粉 20克 糖粉 18克 植物油 10克 蜂蜜 145克 牛奶 5克 可可粉

餡： 180克 奶油奶酪 5塊（65克） 雙層奧利奧餅乾