材料 Ingredient: ●紫色層 Purple Layer
紫薯 85克 Purple sweet potato 85g
清水 900毫升 Water 900ml
椰漿 300毫升 Coconut milk 300ml
細砂糖 140克 Caster sugar 140g
燕菜粉 4茶匙 Agar powder 4tsp
果凍粉 1茶匙 Jelly powder 1tsp

●白色層 White Layer
清水 230毫升 Water 230ml
椰漿 80毫升 Coconut milk 80ml
細砂糖 40克 Caster sugar 40g
燕菜粉 1茶匙 Agar powder 1tsp
果凍粉 1/4茶匙 Jelly powder 1/4tsp

●其它 Others 檸檬汁 Lemon juice
新鮮藍莓 Fresh blueberries