土豆泥沙拉冰淇淋🥔素食||換個花樣吃一款土豆泥沙拉，這不是冰淇淋球，是一款土豆泥沙拉料理，主要是用有機糙米漿代替酸奶，健康又不膩～ 【食材】 🥔土豆3個、腰果8g、糙米100g、開水550g、芝麻海苔碎 適量、黑芝麻 適量、黑胡椒粉 適量、鹽 適量 【燒汁醬】 🍅番茄醬1小勺 素蚝油 1勺 老抽1小勺 生抽 1勺 代糖或楓糖漿 1小勺 飲用水 少許 【素奶油】 ❤️有機糙米50g、生腰果8g、開水250g（一同倒入破壁機攪打） 【做法】 1️⃣土豆洗凈削皮後滾刀切，放入蒸籠上蒸熟； 2️⃣在蒸的過程中打一份糙米漿，將糙米50g、腰果8g和開水 250g-260g倒入破壁料理機攪打細膩； 3️⃣再來調個燒汁醬料，有機番茄醬和素蚝油、生抽、楓糖漿，攪拌均勻； 4️⃣土豆蒸熟後碾壓成泥狀同時加點糙米漿，撒入黑胡椒和少量鹽，用手搓圓做成土豆泥球放在盤裡； 5️⃣最後，先淋上「素奶油」糙米漿，再加上燒汁醬後，頂部撒上黑芝麻以及白芝麻海苔碎，即可享用哦。