⭐️【食材】 玉米1根、豌豆1把、胡蘿蔔 1根、杏鮑菇（中等）3根、香菜杆 適量、越南春卷皮 適量以及少許姜 ⭐️【調料】 山茶油 適量（熱鍋用來煸少量姜） 素耗油 一勺 薄鹽生抽 一勺 純素甜辣醬/番茄醬（蘸醬用） . 【做法】 1️⃣將玉米剝成小粒，豌豆洗凈備好，胡蘿蔔和杏鮑菇切成碎丁； 2️⃣剩下部分的胡蘿蔔切成原薄片做底托，數量根據想做的福袋數量而定；邊角料用來切碎做福袋頂部； 3️⃣香菜去掉葉子，保留長杆，用熱水煮熟就取出備用； 4️⃣熱鍋下油，加入1小搓薑末煸香，將所有食材炒熟，加一勺素耗油，兩勺薄鹽生抽調味，翻炒均勻（可以按照自己的口味調整鹹淡），出鍋前撒點白鬍椒粉提味； 5️⃣取出春卷皮，過水5秒後拿出，將一勺的餡料包入，用香菜紮緊打結，剪去多餘部分。 6️⃣撒上少許胡蘿蔔碎丁後，就可以粘上喜歡的純素甜辣醬或番茄醬開吃啦~