【食材】 胚芽米或白米（生米250g）/胡蘿蔔碎 半根/焯水的西藍花碎/素肉鬆 2長小袋/海苔芝麻碎 3勺/紫菜海苔 1張 白芝麻 適量/芝麻香油 適量/食用油 適量 【照燒汁】 龍舌蘭蜜或砂糖 1勺、薄鹽生抽 1勺、素蚝油 1勺 . 👇 做法： 1⃣提前煮好飯，用250g的胚芽米煮飯，也可以選普通米； 2⃣胡蘿蔔切丁，也可以再用料理機打碎； 3⃣西藍花洗凈後用水煮一下取出，再將其切成細碎末後備用； 4⃣將米飯放入大碗中，加入適量香油、胡蘿蔔末、西蘭花末、海苔芝麻碎和素肉鬆，再翻拌均勻； 5⃣將揉好的飯糰取出一部分，放入模具中壓實，再盤中倒扣出飯糰； 6⃣紫菜海苔片提前切好長條狀，比劃適合的尺寸剪好即可； 7⃣將烤盤（或煎鍋）加熱，加入油，燒熱後放入飯糰，火慢慢處理，兩面煎至金黃，盛出，立刻放在盤中刷上自製醬汁，然後包裹海苔即可食用。