咖喱角食譜： 可以做24個咖喱角

麵皮： 中筋麵粉：150克 低筋麵粉：150克 油: 60克 孜然：1/2 小勺 鹽：1/4 小勺 水：105克

餡料： 土豆：2個 500克左右 青豆：50克 洋蔥：半個 生薑：1 小塊 蒜：5瓣 香菜：1 小把 孜然：1 小勺 香菜籽：1 小勺 辣椒粉：1 小勺 鹽：1/2 小勺 油：3大勺

蘸料： 香菜：1 小把 薄荷葉：7-8片 青椒：半個 青檬：半個 鹽：1/4 水：2-3 大勺

Samosa recipe: For making 24 samosas Dough: All purpose flour: 150 g Cake flour: 150 g Oil:60 g Cumin: 1/2 tsp Salt: 1/4 tsp Water: 105 g

Fillings: Potatoes: 2 about 500 g Green beans: 50 g Onion: half Ginger: 1 small piece Garlic: 5 cloves coriander: a handful Cumin: 1 tsp Coriander seeds: 1 tsp Chili flakes: 1 tsp Salt: 1/2 tsp Oil: 3 tbsp

Dipping sauce: Coriander: a handful Mint: few leaves Green chili: half Lime: half Salt: 1/4 tsp Water: 2-3 tbsp