說到咖喱，腦海里浮現的是顏色紅紅帶辣的一道美食，但你有吃過米色的咖喱嗎？其實這道菜在馬來人和印度人的菜肴中非常普遍。古魯嗎(Kurma/Korma)是起源於南亞的菜肴，例如印度，巴基斯坦和斯里蘭卡。這是一種溫和且沒有那麼辣的咖喱，由各種香料製成，主要是芫荽籽和小茴香。在馬來西亞的烹煮方式通常使用椰奶代替酸奶或奶油。

這道菜無論是與白飯、馬來油飯，或者搭配番茄飯也很好吃！ 由於少辣也非常適合小孩和老人，闔家共享。