義大利杏仁脆餅的所需材料

雞蛋2個（110克左右） 細砂糖170克 中筋麵粉270克 泡打粉5克 鹽少許 黃油30克 杏仁120克 橙皮碎（一個橙子🍊） 義大利瑪薩拉酒10毫升 Marsala (可選） 蛋黃一個刷面

第一次，烤箱預熱溫度200度（390華氏度），烤20分鐘。 第二次，烤箱調到180度（356華氏度），再烤15分鐘。